Інгредієнти для скумбрії на мангалі: 4 шт. – СкумбріяНа смак – сіль, перець1 шт. – ЛимонІнструкція з приготування скумбрії на мангалі:Миємо, чистимо скумбрію (видалити нутрощі, голову), розрізаємо по хребту, видаляємо хребетРушником паперовим видаляємо вологу, посипаємо сіллю, перцем, видавлюємо лимон, перевертаємо на зворотний бік і робимо все те ж самеКладемо скумбрію на спинку і посипаємо дрібно нарізаним лимоном (шматочками), даємо півгодини просочитисяУкладаємо часточки скумбрії на барбекю і смажимо до золотистого кольору з двох сторін, обов’язково смажте на фруктовому вугіллі, це дуже смачно.
Смачного!
